みそは、日本では昔から食べられている食品です。大豆のもつ栄養成分が酵素により分解されてできるので、大豆そのものを食べるよりもみそで食べる方が栄養が吸収されやすくなります。また、ご飯に不足しがちなたんぱく質もみそが補ってくれるので、野菜をたくさん入れたみそ汁はバランスのいい立派な一品になります。

🌺保育園でよく使うみそ汁の具材🌺
・白菜・大根・若芽・青梗菜・ほうれん草・油揚げ・ねぎ　等